Bistro af Jens Vestergaard Jensen

»... emmer af en glæde over det enkle, rustikke bistrokøkken« - Gastro I Bistro tager Jens Vestergaard Jensen os med hele vejen rundt i det rustikke, franske bistrokøkken. Med enkle opskrifter på supper, salater, skaldyr, de fyldige hovedretter og de uundværlige basisopskrifter bliver det nemt at skabe bistrostemning hjemme i køkkenet. Det er bare om at få købt ind, gribe køkkenkniven og angribe komfuret! »... en meget stilfuld bog, smukke fotos og opskrifter, der bærer præg af enkelthed og overskuelighed ... glæden ved veltillavet mad baseret på gode, gedigne råvarer, er ikke til at tage fejl af.« - Bogmagasinet