Cookies
Websitet anvender "cookies", der er en tekstfil, som gemmes på din computer, mobil el. tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger, udføre statistik og målrette annoncer. Cookies kan ikke indeholde skadelig kode som f.eks. virus.

Det er muligt at slette eller blokere for cookies. Se vejledning: http://minecookies.org/cookiehandtering

Hvis du sletter eller blokerer cookies vil annoncer kunne blive mindre relevante for dig og optræde hyppigere. Du kan desuden risikere at websitet ikke fungerer optimalt samt at der er indhold, du ikke kan få adgang til.

0
Kurv: 0,00 DKK
Indtast din søgning
 

Grundbogen i sous vide af Peter Friehling

Grundbogen i sous vide af Peter Friehling
  • På lager 
  • Lev. 1-4 dage
  • Bedømmelse for Grundbogen i sous vide af Peter Friehling
    Produktet er endnu ikke bedømt
  • Pris ved køb af 1 ,279,95  DKKinkl. moms
Vælg Format
Lev. 1-4 dage
Antal
Køb
Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke. Nu har en dansk opfinder og ph.d i kemi brugt sin faglighed til at bringe det mere avancerede køkken ned på et brugbart hverdagspaln. I disse år finder sous vide en plads i mange danske køkkener. Sidste år solgte sousvide.dk alene mere end 2000 vandbade til private, og store butikskæder som Coop. Og Imerco har længe solgt udstyr til sous vide. Det er ganske forståeligt at sous vide nu går sin sejrsgang. Med sous vide får du mad i topklasse og mørkt kød, hver gang.
Sous vide er fransk for "under vakuum". rent praktisk er metoden at du vakuumpakker dine råvarer med krydderurter eller anden ønsket smag i en pose og lægger posen i vandbad. Vandbadet holder en stabil temperatur under hele tilberdningen. Vakuumpakningen sikrer at smagen bliver i maden, og sammen med den kontrollerede temperatur, får du et væld af nye muligheder i madlavningen. En stensikker genvej til et topresultat.
Sou vide giver optimalt udbytte af råvarerne, og du kan bruge billigere og mere smagfulde udskæringer, der nu med garenti bliver saftige og møre. Du behøver aldrig mere at være nervøs for fødevaresikkerheden når du spiser grillkylling og hverdagsmadlavningen bliver lettere, men lækre frydevenlige retter. Med sous vide i huset og denne bog i hånden, får du kontrol med kvaliteten og kan imponere familie og venner med perfekt tilberdt T-bone steak.

Varenr.:  

EAN: 
       9788740609257
Mærke:  
Trustpilot